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炸莲夹的做法简单介绍(炸莲夹的做法)


1、材料:莲藕,肉末,葱,姜,鸡蛋,面粉,淀粉,盐,料酒,酱油,五香粉,味精,香油。

2、肉末加葱花、姜末、盐、料酒、酱油、五香粉、味精、香油拌匀。

3、莲藕去皮洗净,切成一刀相连一刀断开的夹刀片,将肉馅夹入莲藕片中。

4、鸡蛋液、面粉、淀粉和成糊。

5、莲夹挂糊,放温油中炸至金黄即可。

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